Ñoquis al curry con brócoli y pollo

Angela
Angela @angelagar

Tirando de sobras y queriendo experimentar un poco, me ha salido un plato bien rico 🤌🏻

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1 porciónñoquis (paquete Mercadona)
  2. 3arbolitos de brócoli
  3. Pollo o la proteína que prefieras
  4. Bebida vegetal
  5. Curry en polvo

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Hervir el brócoli (yo en la Lékué, 3 minutos y medio) y los ñoquis (seguir instrucciones del paquete)

  2. 2

    Echar un chorrito de aceite en una sartén y saltear un par de minutos el brócoli cocido y el pollo (el mío es uno asado del Aldi).

  3. 3

    Echar un chorrito de bebida vegetal y curry al gusto y remover hasta que se integre con el resto de ingredientes y se consuma un poco.

  4. 4

    Agregar los ñoquis y si lo ves muy seco, volver a echar un poco de bebida vegetal y curry hasta que esté a tu gusto. Remover un poco hasta que quede con la consistencia que te guste y servir para disfrutarlo!

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Comentarios

Escrita por

Angela
Angela @angelagar
Comida “rápida” o de supervivencia, cositas sencillas de hacer pero ricas de comer 😋👌🏻Una chica que usa esto como su “libro de recetas” para acudir aquí cuando se queda sin ideas sobre qué hacerse de comer 👩🏻‍🍳
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