Salmón con gambas y alioli

Una manera informal de hacer gulas y gambas con alioli para invitados

No conseguía que mi pareja comiera pescado y así la encanta .

Salmón en filetes sin espinas ni piel, ideal para personas mayores y niños acompañadas de una pequeñas patatas cocidas con alioli.

Vamos con una receta rápida, sencilla y muy rica, ideal para esos días en los que hace calor y apetecen cosas frías.

Vi la receta publicada en Internet a través de Nizelin y me encantó, ella la hizo con hojaldres individuales, yo he preferido hacerla sobre masa fina de coca, muy sencilla, quedó crujiente como esperaba, ha sido una colaboración con Tona, ella hizo la masa y que le salió de diez, el resto un servidor.La coca llamada también fogassa en el Rosellón, es una masa de pastelería típicamente hecha y consumida en la costa mediterránea española, se preparan y consumen en toda Cataluña, Aragón oriental, en la Comunidad Valenciana, en​ las Islas Baleares y en Andorra.La coca es una comida tanto de pobres como de ricos y un elemento básico de la cocina catalana, lo que la convierte en una parte importante de su cultura popular.A lo largo del mediterráneo se hacen, en costa, con pescados o gambas y en el interior con ingredientes más de campo, dulces o saladas y casi siempre relacionadas con festividades, como la de San Juan.La coca tapada es una coca con relleno, tanto dulce como salada y la coca abierta o plana es la típica coca que lleva el relleno encima, tanto dulce como salada, la mayoría de las recetas son de este tipo.Su medida varía según la receta y la comarca, encontrándose cocas desde los 5 cm hasta 1 m.En este caso la hice de picoteo por lo que fue cortada en trozos cuadrados de 10ctms, así el personal se controlaba jajajajaja si no más de uno hubiese acaparado más de la cuenta.

El salmón a la plancha , es uno de mis pescados favoritos...en cambio ahumado puedo decir que son cortadas las veces que lo pruebo, lo encuentro muy fuerte de sabor. Acompañado de verduras o ensalada es como lo prefiero. En esta ocasión lo comí con un poco de alioli, porque lo hicepara mimarido, que no comía salmón 😉 somos dos y muchos días cocino a la carta 😂#porunmundomejor

Rápido, sencillo y eficaz.

En casa la fideuá gusta de cualquier tipo, con carne, con verduras,... así que esta vez tocaba comer algo de pescado y como no es un alimento que llame mucho la atención en casa pues...hay que disimularlo un poquito. Y la verdad es que fue un éxito.

Una rica rossejat de rape y gambas con alioli de mortero. Súper ricoooo!!Lleva su tiempo tostar el fideo pero merece la pena el resultado. Os comparto la receta tal como la preparé y algún atajo para ir más rápido y con también muy buen resultado 👌Si te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram en mi cuenta @cocinaconbarbaraFeliz tarde!! 😘😘

Está muy rico este bacalao es sencillo y rápido si tienes elaborado el alioli de tomate （yo lo llamo tomatesa）. Suelo tenerlo hecho lo guardo en la nevera y lo utilizo para muchas cosas entre otras para tostas y aperitivos y también en la tostada del desayuno, con un poquito de jamón está delicioso.

Un plato perfecto para estas fiestas navideñas y muy fácil de hacer.

También de langostinosTambién para compartir

Para chuparse los dedos fácil y rápido. Sobretodo perfecto si a los peques no les gusta el pescado :)

La ensalada está preparada con patatas hervidas, tomate, bacon ahumado y una salsa muy especial, salsa alioli, elaborada con ajo y aceite de oliva, típica de la gastronomía mediterránea.Es una ensalada muy fácil de preparar, lo que lleva tiempo y paciencia es la elaboración del alioli, pero lo vale, porque resultará una salsa con un sabor original e inigualable.

Los mejillones son muy económicos y para el aperitivo o incluso como entrante con unas hojas de lechuga o endivias quedan estupendos. Los he hecho al vapor con un chorrito de limón y acompañado de salsa alioli tanto los mejillones como la lechuga y han quedado muy buenos.

Porque es sencillo y buenísimo

El clásico e icónico bocado por fin en tu mesa. Aprende a preparar este absoluto manjar con una fritura perfecta y animado con un alioli casero. Abre las mandíbulas, viene un gran mordisco...

Buscando en Internet alguna receta para hacer la merluza de manera distinta me encontré esta receta de "La cocina de Adita". Resultado, fácil y rico... Muy rico tanto con el alioli cómo sin el.

Y este fin de semana con el #weekendtour viajamos ✈️ a Castellón a comernos 🍽 una deliciosa fideuá de pulpo y gambas con su alioli casero. ¿Te apuntas?Receta sencillita y llena de sabor que está para chuparse los dedos 🤩🤩🤩Feliz día 😘😘

En mi casa nos gusta el bacalao frito con tomate frito y alubias blancas . Hoy hemos modificado y a mi hija de 4 añicos le ha encantado😋😋

Mi mejor amiga Lorena me lo hizo en mi cumpleaños. Está riquísimo por eso decido compartirlo con vosotros y vosotras

Tenia salmón y unos langostinos y he preparado esta receta que es muy facil de hacer y se hace en poco tiempo. Está buenisima

La primera vez que gratiné el Alioli junto con el Bacalao y lo probé, me quedé impresionado pues al calentarlo se forma un maridaje perfecto y en la boca un sabor muy agradable, es una receta que para los amantes del Bacalao y que sea la primera vez que la prueban creo que les va a encantar.

Ricos rollitos de masa filo rellenos con lechuga, gambas y salsa alioli. Un entrante original y que a todos gusta.

Todos los domingos preparamos algún tipo de arroz para comer. Por el momento mi favorito es este. Siempre queda buenísimo 😍Os lo recomiendo, preparadlo y me contáis#delantaldorado #cookpadmycook

Receta sencilla y como siempre súper barata con gran resultado

El periodista del periódico Faro de Vigo, Fernando Franco hizo una oda dedicada al mejillón en su fiesta gastronómica el día 15 de Agosto de 2018 y que decía:"Del marisco clase obrera, sublime consuelo de desheredados, alegría de los pobres y los sabios, que saben comer sin secar la billetera".Recitó como arranque de su pregón, cargado de loas al humilde pero nutritivo molusco.Vamos a citar alguna curiosidad sobre los mejillones, machos y hembras se distinguen por el color, si son blanquecinos son machos y si son intensamente anaranjados son hembras, desechemos la creencia instintiva de que los blancos están en mal estado, no tiene nada de especial, salvo que se trata de un mejillón macho en su momento de esplendor, es decir, en su madurez.Para ingredientes y fórmula referente al Alioli, seguid éste enlace https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/871191-salsa-alioli?via=you_tab_my_recipes