Filetes de merluza con alioli

Pakito Lopes
Pakito Lopes @pakito71

Receta sencilla y como siempre súper barata con gran resultado

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Ingredientes

20 minutos
4 racioned
  1. Para el ali oli
  2. 3ajos
  3. 1huevo
  4. Aceite de girasol
  5. Sal
  6. Chorrolimón o vinagre
  7. 8 filetesmerluza
  8. Sal y pimienta

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Hagamos el alioli

  2. 2

    Ponemos el huevo y 3 veces el huevo de aceite, añadimos un toque de sal, los ajos pelados y cortados en láminas y unas gotas de limón o vinagre para que emulsione y lo dejamos 10 minutos para que se atemperen el huevo y el aceite

  3. 3

    Lo batimos con la batidora en el fondo y poco a poco vamos subiendo si queda muy líquido añadimos un poco más de aceite y listo

  4. 4

    Vamos con el plato. Ponemos la merluza en la bandeja y salpimentamos, untamos con alioli por encima y al horno precalentado a 180 grados previamente de 10 a 12 minutos y listo

  5. 5

    Se puede acompañar de mis patatas al chimichurri y comida rápida y barata

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Pakito Lopes
Pakito Lopes @pakito71

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