Salmón a la plancha con wok de verduras y alioli
carme castillo @carmecastillo
El salmón a la plancha , es uno de mis pescados favoritos...en cambio ahumado puedo decir que son cortadas las veces que lo pruebo, lo encuentro muy fuerte de sabor. Acompañado de verduras o ensalada es como lo prefiero. En esta ocasión lo comí con un poco de alioli, porque lo hicepara mimarido, que no comía salmón 😉 somos dos y muchos días cocino a la carta 😂
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar el salmón, secar con papel de cocina, rociar con limón y salpimentar. Calentar la plancha (sin aceite el salmón ya lo desprende) cuando esté caliente poner el salmón y cocinar a fuego medio para que no se queme.
- 2
Cuando esté asado de un lado darle la vuelta al otro con cuidado de que no se rompa. Espolvorear con un poco de eneldo (si os gusta)
- 3
Mientras saltearemos las verduras en wok o sartén, pondremos un chorrito de aceite y sal
- 4
El alioli yo lo hago con la batidora. Huevo, ajo, sal, aceite a marcha lenta para que no se corte (el huevo tiene que estar a temperatura ambiente)
- 5
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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