Paso a paso
- 1
Echamos el cardo a una hoya y rellenamos con agua hasta llegar al *min* en caso de hoya express.
Cerramos y dejamos 3 min. (Hoya expres)
En hoya normal dejar hasta que no esté duro.
- 2
Mientras tanto cortamos los dientes de ajo.
- 3
Picamos cebolla
- 4
Echamos a una sarten con fuego medio un chorrito de aceite y echamos los ajos dejamos unos segundos y añadimos la cebolla.
- 5
Sin dejar que dore mucho la cebolla añadimos el jamón al gusto.
Recomiendo no añadir en exceso o solo tendrá sabor a jamón.
- 6
Dejamos que termine de dorar la cebolla.
- 7
Hechamos una cucharadita de harina y la cocinamos.
IMPORTANTE remover todo deprisa y echar el cardo para que se queme!
- 8
Vamos echando el cardo cogiendo caldo.
Si vemos que hay poco caldo en la sarten añadir un poco pero de todos modos tranquilos, si veis que está espesando más del gusto deseado siempre se puede ir añadiendo en medios cazos.
- 9
Servir..
Recetas similares
-
Cardo de Navarra cocido
#sauraycookpad#1receta1árbolEsta receta homenaje a nuestra nutricionista Irene para que vea que de vez en cuando nos cuidamos
-
-
-
-
Cardo con ajetes. Carmen de Jaén
Hoy he bajado al campo y he recogido un cardo y un manojo de ajetes, así que toca prepararlos, esta vez los voy a cocinar con jamón y bacon. Espero que os gusten, ya me decís
-
-
-
Cardo con Jamón
Está dedicada a mi madre, con algunos pequeños cambios. Yo por tiempo y logística la realizo con el Cardo congelado que sale exquisito.
-
-
-
Caracoles a la Navarra
Mira en vídeo cómo se hace esta delicia: https://youtu.be/jCcUP9hy9uU
-
Pies de cordero a la Navarra
Estos pies los preparaba la tia de mi marido yo los preparo ahora y son muy ricos
-
-
-
-
Cardo de Vigilia
Para los que no querían garbanzos , he cocido 1 kg de cardo y como se acaba la temporada en Navarra estaba delicioso. -
Cardo en salsa de almendras
Muy típico en Navidad en Aragón. Está muy rico y es fácil de hacer. A mí me gusta mucho!!
-
Cardo en salsa de almendras
Una receta muy fácil y rápida y que queda bien rica como primer plato
-
Cardo en salsa de almendras
Mi marido es de ascendencia navarra, y como es lógico en su familia siempre ha habido tradición de preparar las ricas verduras de la Ribera.Las alcachofas, los espárragos, la borraja, el cardo... Delicias que allí preparan como nadie, y que yo tengo la fortuna de poder cocinar en mi casa gracias a las recetas que han ido pasando de generación en generación.No siempre es fácil encontrarlas frescas en el mercado fuera de Navarra, pero hoy tenemos estupendas alternativas tanto congeladas como en conserva.Hoy os traigo esta receta familiar adaptada a nuestras ollas programables. Espero que la disfrutéis tanto como nosotros
-
-
-
-
Espárragos a la navarra
Aprovechando que la prima de mi marido ha venido unos días a casa y que me trajo espárragos frescos, he preparado esta receta que es muy típica por esos pueblos y que tanto le gusta a mi marido.Yo los he preparado frescos pero también se hacen de lata, cambia un poco el sabor pero están muy muy ricos. -
-
Cardo con setas y almendras
Esta receta es rescatada de un curso de cocina que hice hace bastantes años. No me acordaba exactamente como era, así que seguramente la habré reinterpretado. Tenía muchas ganas de hacerla de nuevo, y me alegro ya que está deliciosa.#mirecetario #realfood#1receta1arbol
-
-
Cardo con chorizo
Nunca habia comprado cardo y el otro dia compre un bote, lo he hecho con chorizo, ajo, sal y pimienta unas nueces y un chorrito de salsa de soja. Ha quedado muy gustoso.
-
Cardo con garbanzos
Dias atrás hice este potajito muy suave con cardo y garbanzos. Estaba muy bueno, lo comí templado porque hace calor. En Invierno se le puede añadir un poco de chorizo y jamón para que esté más contundente. -
Cardo en salsa de almendras con nata líquida
Mi receta del cardo en salsa de almendras, a la que esta vez en lugar de agua de la cocción del cardo he añadido nata.
Más recetas
Comentarios