Cardo

Para los que no querían garbanzos , he cocido 1 kg de cardo y como se acaba la temporada en Navarra estaba delicioso.

Receta originaria del norte de España.

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Está dedicada a mi madre, con algunos pequeños cambios. Yo por tiempo y logística la realizo con el Cardo congelado que sale exquisito.

Dias atrás hice este potajito muy suave con cardo y garbanzos. Estaba muy bueno, lo comí templado porque hace calor. En Invierno se le puede añadir un poco de chorizo y jamón para que esté más contundente.

Hoy he bajado al campo y he recogido un cardo y un manojo de ajetes, así que toca prepararlos, esta vez los voy a cocinar con jamón y bacon. Espero que os gusten, ya me decís

Nueva versión keto

Nunca habia comprado cardo y el otro dia compre un bote, lo he hecho con chorizo, ajo, sal y pimienta unas nueces y un chorrito de salsa de soja. Ha quedado muy gustoso.

#DelantalDorado23Hortaliza que está buena con almejas , con jamón...0 simplemente rehogadas con ajo !!!

Esta receta es rescatada de un curso de cocina que hice hace bastantes años. No me acordaba exactamente como era, así que seguramente la habré reinterpretado. Tenía muchas ganas de hacerla de nuevo, y me alegro ya que está deliciosa.#mirecetario #realfood#1receta1arbol

Jesús

🥓🧅🥛🌱🥜Un platito para el día a día, rico y calentito.

Seguimos con entrantes para Navidad, porque ¡no todo van a ser mariscos!No debemos olvidarnos de las verduras, este cardo con pasas y piñones es un estupendo y exquisito primer plato para cualquier comida familiar

Una receta muy fácil y rápida y que queda bien rica como primer plato

Mi marido es de ascendencia navarra, y como es lógico en su familia siempre ha habido tradición de preparar las ricas verduras de la Ribera.Las alcachofas, los espárragos, la borraja, el cardo... Delicias que allí preparan como nadie, y que yo tengo la fortuna de poder cocinar en mi casa gracias a las recetas que han ido pasando de generación en generación.No siempre es fácil encontrarlas frescas en el mercado fuera de Navarra, pero hoy tenemos estupendas alternativas tanto congeladas como en conserva.Hoy os traigo esta receta familiar adaptada a nuestras ollas programables. Espero que la disfrutéis tanto como nosotros

Muy típico en Navidad en Aragón. Está muy rico y es fácil de hacer. A mí me gusta mucho!!

#vegetarianas. Se puede hacer con tofu o con carne como uno quiera. En mi caso ni lo uno ni lo otro... :) La cebolla con el cardo....brutal!

#recetasfit #agua #yococinoencasa

Una receta rica, rica, rica

Rápida y nutritiva #1receta1arbol #onerecipeonetree

Recuerdo con cariño, cuando mi madre llegaba del campo y nos traía esos estupendos cardos y nos hacia esta sencilla ensalada, puede que no os parezca nada del otro mundo, pero yo recuerdo con cariño este plato.

( opcional la patata cocida)