Falafel (en sartén)
Natta Monzón @natta00
Paso a paso
- 1
Colocamos en la procesadora los garbanzos (previamente escurrir el agua del remojo y lavarlos). Procesamos
- 2
Incorporamos el jugo del limón, los dientes de ajo y la cebolla. Precesamos hasta que quede una pasta
- 3
Colocamos en un recipiente la pasta que se formó y agregamos las dos cucharadas de rebozador. Reservamos en la helada mínimo 1 hora (yo lo dejé toda una noche)
- 4
Luego formamos bolitas con ayuda de una cuchara y pasamos por la mezcla de rebozador y poleta. Aplastamos las bolitas ligeramente y las llevamos a una sartén antiadherente previamente aceitada (usé acite de oliva Virgen extra) cocinamos vuelta y vuelta (10 minutos aprox. por lado)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Natta Monzón le encantará ver cómo quedó.
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