Crema pastelera básica al microondas

Mi Dulce Rincón
Mi Dulce Rincón @Midulcerincon_96
Sevilla

Crema Pastelera rápida, sencilla y deliciosa, que más podemos pedir!! ya estas tardando en hacerla y darte un capricho ¿por qué no? Vamos al lio....
Si quieres el paso a paso en vídeo este es el enlace: https://youtu.be/Th_qkJWi2H0

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Ingredientes

30 min
varios
  1. 400 mlleche (puede ser entera, semi o desnatada)
  2. 1huevo
  3. 100 gAzúcar o (60 gr de eritritol + 1/4 cta. sucralosa)
  4. 40 gMaizena (harina fina de maíz)
  5. 1 cda.esencia o extracto de vainilla
  6. Piel de 1 limón

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Poner todos los ingredientes en un bol amplio, remover bien que no queden grumos y todos los ingredientes estén bien integrados.

  2. 2

    Meter el bol en el microondas a 750W - 2 minutos, sacar y remover. Devolver al microondas y programar 2 minutos más, sacar y remover, en este segundo tramo notamos que va espesando pero, en mi caso, aún le queda un poco, así que a partir de aquí iremos de minuto en minuto. Solo 1 minuto más y batimos bien con las varillas y listo esta en su punto (total 5 minutos).

  3. 3

    Retiramos la piel del limón y tapamos a piel con papel film (bien pegado a la crema) dejar enfriar a temperatura ambiente y después reservar en el frigorífico.

  4. 4

    Una vez fría estará lista para usar!!

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Escrita por

Mi Dulce Rincón
Mi Dulce Rincón @Midulcerincon_96
Sevilla
Mi pasión la repostería, compartirla y que te guste... mi motivación.
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