Από τα ευκολότερα , πιο απολαυστικά και πιο χορταστικά μπισκότα πρωτεΐνης που έχω δοκιμάσει! Αν είστε αθλούμενος θα τα λατρέψετε και δεν θα τα αλλάζετε όπως κι εγώ. Την προσαρμόζω σε 7 μπισκότα που δίνουν περίπου 285-290 θερμίδες και 22-24 γρ. Πρωτεΐνης και ελάχιστοι εκ των λιγοστών υδατανθράκων είναι σάκχαρα. Εύκολο σνακ στις θέσεις των μπαρών πρωτεΐνης του εμπορίου οι οποίες περιέχουν και πολλά "κακά" λιπαρά φοινικέλαιο κοκ και είναι και απείρως ακριβότερες. Προσοχή το φυστικοβούτυρο να μην περιέχει φοινικέλαιο και να είναι από 100% καρπό για να μας δίνει τα καλά λιπαρά του κυρίως. Τέλος, το κακάο αποτελεί εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης αλλά από μάρκα σε μάρκα διαφέρουν αρκετά σε περιεκτικότητα λιπαρών (προσοχή στα κορεσμένα).
ΥΓ: στη θέση της πρωτεΐνης μπορείτε να βάλετε έξτρα κακάο ή αλεύρι ή βρώμη ή πρωτεϊνη vegan. Απλά τότε ανάλογα με το τι θα προσθέσετε ανεβάστε την ποσότητα γλυκαντικου. Φυσικά τότε αλλάζουν οι θερμίδες και η ποσότητα πρωτεΐνης των μπισκότων.
ΥΓ2 : η αναλογία λευκής κρυσταλλικής ζάχαρης προς γλυκαντικό είναι 10γρ. Ζάχαρης για 1 γρ. Sweet and balance άρα εδώ 90 γρ. Ζάχαρης τα αντικαθιστούμε με 9 γραμμάρια από το γλυκαντικό.