น้ำยำราดไข่ต้มสูตรนี้เป็นของที่บ้านชอบทำ จะไม่เผ็ดมากเพราะมีคนไม่กินเผ็ด เปรี้ยวเค็มนำ เผ็ดตาม ราดไข่ต้มกินกับข้าวสวยหรือข้าวต้มร้อนๆอร่อยเลยครับ ราดได้เยอะเพราะน้ำยำจะไม่เข้มข้นมาก ใครชอบรสชาติไหนเข้มข้นแบบไหนปรุงเพิ่มได้เลยครับ#ปฏิทินสูตรอาหาร2025

#ครัวผจญภัย น้ำยำเสาวรส ช่วยเพิ่มความหอม ให้รสเปรี้ยวอมหวานจากธรรมชาติ ช่วยเพิ่มสีสันให้น้ำยำค่ะผัก ผลไม้ตามฤดูกาล เพื่อให้ได้รสชาติที่ดี และเลือกให้มีความหลากหลายทั้งรส สี เนื้อสัมผัส เพื่อเวลาเคี้ยวเราจะรวสัมผัสที่หลากหลาย ได้ทั้งความนุ่ม กรอบ เผ็ดเล็กน้อย เปรี้ยว หวาน เค็ม มัน

เจออะไรในตู้เย็นก็ใส่ลงไปค่ะ 😅ขอให้อร่อยกับสูตรยำมั่วๆ เเต่อร่อยของ Jutta นะคะ

น้ำยำสำหรับราดปลากุเลาแดดเดียวทอดไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ เพราะปลามีรสเค็มอยู่แล้ว ปรุงน้ำยำเน้นไปทางหวาน+เปรี้ยวมะนาว น้ำปลาเหยาะแค่พอแต่งกลิ่นก็พอครับ

ขั้นตอนการทำแบบละเอียดที่ลิงก์นี้จ้า https://youtu.be/77LZLQL1qyIยำหมูยอ ปกติทานยำมาม่า ยำวุ้นเส้นกัน ถ้าทานบ่อยๆ ก็จะเบื่อๆ ลองเปลี่ยนจากยำธรรมดาๆ ให้เป็นยำหมูยอสุดแซ่บ หอมกลิ่นปลาร้ากันบ้าง รับรองอร่อยมากจ้า

แร่เนื้อปลาออกจากก้าง หั่นชิ้นเป็นคำ ทานง่าย กับน้ำมะม่วง หวานๆเปรี้ยว เนื้อปลาหอมๆ ทานกับข้าวสวย หรือเป็นกับแกล้มก็เข้ากันค่ะ

ลองทำขายมาแล้ว เวิร์คครับ ใช้เวลาว่างๆ ทำเฉพาะเสาร์-อาทิตย์ ว่างก็ทำ ไม่ว่างก็ไม่ทำ ขายคนในหมู่บ้านนี่แหละคับ ผ่านทางไลน์กลุ่มหมู่บ้านครับ ลูกค้าตอบรับดีมากๆ ทำแบบ Delivery ใครสั่งก็ปั่นจักรยานไปส่ง ขายแบบธรรมดากล่องละ 50 บาท ทะเล 70 บาท พิเศษ 100 บาท เป็นรายได้เล็ก ๆ น้อยๆ ดีกว่าอยู่เฉยๆ หายใจทิ้งไปวันๆ ครับ#ทำกินง่ายทำขายรวย

(เมนูที่ 812) #เปรี้ยวแซ่บ #ครัวผจญภัย น้ำยำ น้ำจิ้ม ที่สีสวยสดใส แม้ผ่านไปหลายวัน และเก็บไว้ได้นาน

ไข่ดาวในสูตรนี้แบนแต๊ดแต๋เพราะใส่น้ำมันน้อยค่ะ​ ถ้าชอบฟูๆกรอบๆใส่น้ำมันให้เยอะ​ ไฟกลางๆ​ ทอดเสร็จ​หั่นปุ๊บแล้วยำทันที​ อร่อยกว่าเลยค่ะ

น้ำยำสูตรปลาร้าแซ่บนัว ใช้ยำได้หลากหลายเมนู วัตถุดิบที่นำมายำแล้วแต่แต่ละท่านสะดวกเลยค่ะ

น้ำยำสูตรง่ายๆ ไม่ต้องตำก็อร่อยได้ อย่างที่เราชอบ รสจัดจ้านมาก#ช่วยมือใหม่เข้าครัว ✌️✌️5