Pasta hojaldre con salmón, champiñones y camarones

Puré de papa: hervir y machacar las papas con un chorrito de leche, poquito perejil picado, una pizca de nuez moscada y una pizca de albahaca.

Extender la masa para hacer cuadros de 15 cm por 15 cm aproximadamente, ponerle al centro, de un lado al otro el queso Philadelphia de base, agregarle champiñones rebanados, camarones y salmón en trozos, ya colocados envolver como un taco y a la pasta cerrarle las puntas.

Ya teniendo los rollos vamos a pintarlos de arriba con mantequilla líquida con la ayuda de una brocha y vamos a meterlos al horno durante 20 minutos a 180 °C.

Con poquito aceite vamos asando en el sartén los 6 espárragos partidos por la mitad para hacer 12 piezas cortas.

Sacar los rollos y rebanarlos en 3 o 4 pedazos, al montar el plato poner 3 espárragos y una bolita de puré de papa por plato, agregar la salsa de soya al gusto.