Ensalada de pollo y uvas

Evita
Evita @eva_arco
BCN

Una rica y ligera ensalada

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1pechuga de pollo grande
  2. 1 bolsalechuga ya cortada y lavada
  3. 1 trozoqueso de cabra fresco
  4. Unasuvas sin pepita
  5. Unasnueces peladas
  6. Aceite de oliva
  7. 1limón
  8. Sal
  9. Pimienta negra molida

Paso a paso

  1. 1

    Cocer la pechuga de pollo en abundante agua con sal unos 20-25 minutos. Después escurrir y desmigar el pollo o trocear.

  2. 2

    Repartir en los platos la lechuga y encima repartir el pollo, las uvas partidas por la mitad, el queso en cubitos o láminas finas y unas nueces.

  3. 3

    En un cuenco poner un chorrito de aceite, el zumo del limón y un poco de sal y pimienta. Mezclar bien.

  4. 4

    Condimentar los platos con el aliño y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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