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Ingredientes

  1. 400 gramosguisantes congelados
  2. 200 gramosanillas de calamar
  3. 1cebolla
  4. 2 dientesajo
  5. 1pimiento verde
  6. 1patata
  7. 1 cucharaditapimentón
  8. Perejil, hierbabuena, sal, pimienta blanca
  9. 1/2 vasovino blanco
  10. 1 chorritoanís
  11. 1tomate rallado
  12. 1/2 litrocaldo de pescado

Paso a paso

  1. 1

    Picar los ajos la cebolla y el pimiento y sofreír, a continuación las anillas de calamar y salpimentar. Cocinar unos minutos.

  2. 2

    Añadir el perejil la hierbabuena y el pimentón y seguidamente el vino blanco.

  3. 3

    Añadir el tomate rallado y el anís.

  4. 4

    Añadir los guisantes la patata cortada en cuadritos y rehogar que se integren todos los ingredientes.

  5. 5

    Añadir el caldo de pescado y cocinar unos 40 o 50 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Carlos Clemente
Carlos Clemente @cook_27991449

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