Anillas de calamar con alcachofas

Mensi
Mensi @cook_5926315
Valencia

Para cuatro raciones

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Ingredientes

  1. 1/2 kiloanillas de calamar frescas
  2. 8alcachofas
  3. Piñones, pimienta y sal a discreción
  4. Vino blanco
  5. 4-5 cucharadasAOVE
  6. 1cebolla
  7. 1 dienteajo

Paso a paso

  1. 1

    Se pone el aceite en una cacerola

  2. 2

    Se sofríe el ajo con la cebolla

  3. 3

    Se le añaden las anillas, las alcachofas que habremos troceado y puesto en agua con limón

  4. 4

    Una vez rehogado se añade el vino y se deja evaporar

  5. 5

    Añadimos las especias y el agua. Si es para una cena, pongo poca agua. Si es para comida, le pongo más agua. Se deja al fuego hasta que estén tiernas las anillas

  6. 6

    Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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