Anillas de calamar en salsa amarilla

#adornoelarbol

#DelantalGlobal2024+#ElVeranoYaLlegóEl vino que he puesto a las anillas de calamar, es un vino de pitarra que se elabora en bodegas familiares.El proceso de elaboración de este vino es totalmente manual.

#elsabordelosrecuerdosMi familia es muy numerosa, alrededor de 40 personas nos reunimos en Navidad y es muy complicado preparar platos muy elaborado. Cocinamos diferentes recetas y esta es un de ellas.

#mialmanaque#mirecetarioNo puede faltar una receta de calamares, un alimento rico en propiedades nutricionales ideales dentro de una dieta equilibrada. El calamar presume principalmente de cuatro beneficios: 1º) aporta energía, ya que es rico en hierro y potasio; 2º) mejora la vista; 3º) es rico en nutrientes; 4º) no es de temporada, puede consumirse durante todo el año.

#DelantalDorado23#calamarescongelados

Esta es la salsa con la que elaboraríamos unos Calamares en su tinta, pero también es una Guarnición para otros platos, como unos Medallones de merluza a la romana, o una Tortilla española o unas Tiras de pollo frito.

#sopadeletras#cuchareo

Una de esas recetas que te encuentras en un grupo de Facebook y decides probar a hacerla porque tiene muy buena pinta y te gustan los ingredientes.A mí me ha gustado mucho y por eso la comparto. Espero que a vosotros también os guste.#menúsemanal

Calamares en salsa

Compré esta vez calamares más pequeños en la plaza de abastos del Cerro del Águila para esta receta y salieron exquisitos.

Una forma distinta de comer las patitas del calamar, normalmente las tomamos rebozadas. Es una tapa ideal, pero también puede ser un excelente plato acompañado de una ensalada, arroz o unas patatas.

No conocía esta pasta y la he realizado en salsa de calamares, la verdad me/nos ha gustado 👏👏👏

El martes fue a la lonja y estaba el calamar con una pinta... total que compré calamar y lo preparé muy sencillo pero buenísimo. También se prepara en navidad, hago unos poquitos, lo pongo en cuencos e igual que tomamos las gulas podemos pinchar calamares en salsa, ¡salen buenísimos!Es una receta de pescado perfectamente apta para celíacos, voy a ponerla en el concurso. Todo es fresco y natural, no tiene gluten y es una receta para navidad sin gluten.

Debería de haber dejado más salsa, estaba de 10 🤭 Normalmente pongo 2 gambones por comensal pero no tenía más

No entiendo por qué se le llama "americana" es Mediterránea total

Esta receta es un clásico que nunca falla. Ideal para comerte una barra de pan entera. Para pasar las migas se puede maridar con un vino txacoli Txomin Etxaniz. Será todo un placer.

Ayer hice espaguetis y me sobró bastante salsa, compuesta de atún en escabeche, tomate, pepinillos y aceitunas. Era una pena tirarla y la guardé para rellenar hoy este calamar. El resultado ha sido un plato muy rico.#LoCocinoNoLoTiro#menúsemanal

#CuchillosArcos

#detemporadasaludable#recetascaseras#comfortfoodMaravillosa esta receta pero yo los he hecho en plan low cost ya que no usé calamares sino anillas de pota. Es una receta perfecta para llevar al trabajo en tupper y que además congela genial. Tendría que haber doblado los ingredientes porque merece la pena hacer un buen lote para congelar. Y prepara pan para mojar en la salsa, te chuparás los 20 dedos!!!La salsa americana original se hace con un fumet o caldo de langosta pero para ahorrar te vale con un buen fumet de pescado o de gambas.Sobre el origen de esta receta hay 2 teorías: una de ellas es fue fruto de la improvisación del chef francés Pierre Fraisse en 1870. Otra teoría es que esta receta proviene de la Bretaña francesa y que su nombre original es "salsa Armorique" y que los pescadores de la zona preparaban con trozos de bogavantes que pescaban.https://lacocineranovata.blogspot.com/2020/06/calamares-en-salsa-americana.html