Anillas de Calamar o Pota con verduras

Peibol306
Peibol306 @Cocina_simpleyrica
Vigo

Receta de aprovechamiento de verduritas de lo que va quedando en la nevera, fácil y económica y por supuesto riica rica!!, sin fundamento por que no lleva perejil🤪🤪😅, inspirado en receta de Luz.

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Ingredientes

15-25 mins aprox.
1-2 raciones
  1. 1Pimiento Verde
  2. 1Pimiento Rojo
  3. 1Cebolla
  4. 1Tomate de lata en pedazos
  5. 1Ajo
  6. 1Puerro
  7. Anillas de calamar o pota

Paso a paso

15-25 mins aprox.
  1. 1

    Picamos los ingredientes al gusto, en este caso mediano para que se encuentren, añadimos la media lata de Tomate que me había sobrado de otra receta.

  2. 2

    Empezamos a hacer a media potencia con calma y removiendo para mezclar a los pocos con un poquito de Caldo que también me había sobrado, añadimos las anillas al gusto y cubrimos con el resto de Caldo y agua para que se cuezan bien las anillas sin descongelar

  3. 3

    Mientras vemos la película lo ponemos a potencia fuerte hasta que hierva a gusto, tapamos y ponemos a baja tapado sin prisa y vigilando el nivel de líquido hasta que lleguemos al equilibrio de cocción y salsilla, cuando veamos que esta al gusto reservamos y dejamos reposar incluso hasta que acabe la película 🤪🤪✌️, a disfrutar calentito y si hay pan para mojar mejor 😋😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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