Arroz con anillas de calamar
Luisa C Correcher @cook_2154692
Fácil y sencilla para cualquier día de la semana
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero es limpiar el calamar y el pimiento y cortarlo el calamar en anillas y el pimiento a tu gusto. En una tartera, olla o paellera pondremos un culín de aceite de oliva a fuego medio y ponemos el pimiento a freír, añadiremos los ajos y el calamar vamos dorando todo. Añadiremos el resto de verduras y rehogaremos todo. Ahora añadiremos la ñora picada. (en caso de no tener ñora podéis poner un poco de pimentón dulce).
- 2
Añadimos algo de colorante (azafrán) y el tomate rallado, rehogamos y añadiremos el arroz, rehogando todo para que se mezclen los sabores, añadiremos el caldo o el agua y rectificaremos de sal. Lo dejamos a fuego medio (yo tengo del 1 al 9 lo dejo en el 7)
- 3
Cuando empieza la cocción lo dejamos un rato y bajamos el fuego. Esto se supone que estará hecho en 18-20 minutos, según te guste el arroz de cocido. Siempre lo dejaremos reposar tapado con una tapa o con papel de aluminio y listo para comer. Con cualquir cosa se puede hacer un arroz de diario fácil y sencillo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luisa C Correcher le encantará ver cómo quedó.
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