Anillas de calamar al curry

Evita
Evita @eva_arco
BCN
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Ingredientes

  1. Unasanillas de calamar o pota congeladas
  2. 1cebolla
  3. 1pimiento verde
  4. 1zanahoria
  5. 1/2 vasovino blanco
  6. 1 cucharaditacurry
  7. 3-4 cucharadasaceite oliva
  8. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Lavar, pelar y picar las verduras. Ponerlas a dorar en una cazuela con el aceite caliente.

  2. 2

    Cuando empiecen a dorarse añadir las anillas descongeladas y escurridas. Salar al gusto.

  3. 3

    Dar unas vueltas y añadir el curry, el vino y medio vaso de agua.

  4. 4

    Remover y cocinar a fuego suave unos minutos, hasta que el calamar esté en su punto.

  5. 5

    Se puede acompañar con arroz integral, cous cous,...

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Evita
Evita @eva_arco
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