Empanadillas de atún
Prunetaclaudia @cook_11797438
Una masa muy fácil de hacer con un resultado espectacular.
Y el relleno, como siempre, va a gustos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a hervir el agua con la mantequilla en una olla. Mientras ponemos la harina en un cuenco.
- 2
Cuando el agua haya empezado a hervir apagamos el fuego y vertemos en el cuenco de la harina. Mezclamos un poco y añadimos la sal y el huevo.
- 3
Seguimos mezclando con la cuchara y cuando ya nos cueste mucho, amasamos con las manos.
- 4
Hacemos una bola y la dejamos reposar 15 minutos tapada con un paño para que no se reseque.
- 5
Pasado el tiempo, vamos cogiendo pellizcos de la masa de más o menos el mismo peso. A mí me salieron 20 empanadillas.
- 6
Les damos forma de bola, aplastamos con los dedos y estiramos con rodillo.
- 7
Las vamos reservando espolvoreando harina para que no se peguen unas con otras.
- 8
Hacemos el relleno. En un cuenco mezclamos todos los ingredientes: huevos, atún, sofrito, queso y tomate.
- 9
Rellenamos las empanadillas y las cerramos trenzando o apretando con el tenedor.
- 10
Pintamos con huevo batido.
- 11
Las llevamos al horno a 200 grados, 15 minutos
- 12
Disfruta !
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Prunetaclaudia le encantará ver cómo quedó.
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Desde bien pequeñita mi lugar favorito de la casa es la cocina. Me encantan los dulces pero también cuidar de mi salud así que lo que hago muchas veces es tunear recetas que originalmente van llenitas de azúcar, harinas refinadas y grasas y convertirlas en un placer mucho más saludable.De vez en cuando también me permito algún capricho 😉 así que aquí encontrarás básicamente recetas saludables y algún que otro desliz azucarado 😜
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=qN042MZBhFU
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