સૌ પ્રથમ મુળા ની છાલ કાઢીને તેને ખમણી લેવા...ત્યાર બાદ તેને મીઠું આપી ૧૦ મિનિટ રાખી મૂકવું...ત્યાર બાદ તેને હથેળી વડે દબાવી ને પાણી નિતારી નાખવું...

ત્યાર બાદ એક બાઉલ માં દહીં,મુળા,ખાંડ,મીઠું બધું મિક્સ કરી બરાબર એકરસ કરી ને ઉપયોગ માં લઇ શકાય...