Χτυπάμε σε μπολ αραβοσιτέλαιο με αλάτι, ζάχαρη, αυγό και γάλα.

Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι με το μπέικιν και ζυμώνουμε.

Πλάθουμε σε μπαστουνάκια, αλείφουμε με το αυγό και πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί.

Τοποθετούμε σε λαδόκολλα, αλείφουμε με το αυγό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 περίπου 20' στις αντιστάσεις.

Εγώ ξέχασα να κάνω την επάλειψη με το αυγό γι' αυτό υπάρχει η έντονη διχρωμία.
Αυτό όμως δεν επηρεάζει ούτε την υφή, ούτε την τραγανοτητα, ούτε τη γεύση πάρα μόνο την εμφάνιση.