ต้มจืดไข่น้ำสาหร่าย

ตอกไข่ใส่ภาชนะ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ตีส่วนผสมให้เข้ากัน พักไว้

นำหมูบดใส่ภาชนะ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น คลุกส่วนผสมให้เข้ากัน พักไว้

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ร้อนได้ที่เทไข่ที่เตรียมไว้ลงไป เมื่อไข่สุก ใช้ตะหลิวสับไข่เจียวให้เป็นชิ้น ใส่กระเทียมสับ ผัดต่อจนหอม

ใส่น้ำเปล่าตามด้วยซุปก้อนรสหมู ปรุงรสด้วยเกลือและผงปรุงรส

ตัดสาหร่ายเป็นชิ้นๆ เมื่อน้ำเดือดใส่สาหร่ายลงไป

น้ำเดือดอีกครั้ง ใส่ต้มหอม ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน ปิดไฟ เสร็จพร้อมเสิร์ฟ