Mejillones en salsa de tomate picante
Soraya (Con gusto y Salero) @cook_7901253
Una receta típica de Santander que está buenísima
Mejillones en salsa de tomate picante
Una receta típica de Santander que está buenísima
Paso a paso
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Primero de todo ponemos a cocer los mejillones. Para ello en una sartén ponemos un poco de agua y con los mejillones limpios de barbas y otros bichos pegados en el mejillón los ponemos en la sartén con la tapa puesta y los cocemos unos 8 minutos aprox a fuego suave hasta que se abran
- 2
Hacemos la salsa: Con un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén a fuego medio incorporamos la cebolla, el ajo y el pimiento picados con un poco de sal para que poche bien.
- 3
Una vez pochado añadimos la salsa de tomate y la cocinamos.
- 4
Le añadimos el vino blanco y dejamos reducir unos minutos.
- 5
Una vez reducido el vino es hora de ponerle la guindilla y un poquito de pimentón dulce.
- 6
Podemos pasar la salsa por una batidora o pasapurés para hacerla más suave si se desea y rectificamos de sal.
- 7
Y ya están listos, solo echar la salsa encima de los mejillones y a disfrutar!! :)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Soraya (Con gusto y Salero) le encantará ver cómo quedó.
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