กุ้งถัง/ทะเลถัง koong tung /seafood bucket /seafood with thai chili paste/spicy prawn with chili sauce (thai style) ตัวซอสเข้มข้น รสชาติจัดจ้านถูกปากคนทาน ถูกใจคนทำ ทำกี่ครั้งต่อกี่ครั้งก็ยังคงความอร่อยเหมือนเดิม🥰❤😊

ทะเลถัง สูตรนี้อร่อยมากเข้มข้นสุดๆ เพราะทำน้ำพริกเผาเอง โฟสต์หน้าจะลงวิธีทำน้ำพริกเผาแบบโฮมเมดนะคะ

#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายพิชิตใจพ่อบ้าน รสชาติที่ได้คือ หวานเค็มเผ็ดเบาๆ ถูกปากพ่อบ้านที่ไม่กินเผ็ด กินกับกุ้งและหมึกคือดีมาก (พ่อบ้านไหนกินเผ็ดใส่พริกป่นเพิ่มได้ ชอบเค็มใส่เกลือเพิ่มได้)

มันต้องทำอ่ะ เห็นเขาฮิตกันช่วงนี้

ซอสเข้มข้นมากๆดูดนิ้วเพลินเลยค่ะ

#5000มื้อให้น้อง #1สูตร1ต้นรสชาติ มันๆ Creamy กินกันเลอะเทอะแน่ ถ้าไม่เตรียมชุดป้องกัน

ดัดแปลงมาจากเมนูร้านสุดฮิปกุ้งถังนั่นเอง ทานที่ร้านเค้าเสิร์ฟแบบเทลงบนกระดาษที่ปูบนโต๊ะ ใช้มือหยิบกินแทะกุ้ง แกะปู อร่อยเพลินลืมเรื่องคลอเรสเตอรอลกันไปเลย แต่เรากินที่บ้านอ่ะนะทำง่ายๆ กินสบายๆพุงกางจัดเต็ม!

ต้นกำเนิดกุ้งถังมาจาก seafood boil ที่โด่งดังของ Louisiana เอามาดัดแปลงใส่โน่นนี่ ตามแบบไทยๆ บางร้านทำหวานเจี๊ยบ จนเข็ดหลาบกับการไปกินกุ้งถัง สุดท้ายต้องมาทำเอง ดัดแปลงเพิ่มความเข้มข้นให้ถูกปากคนที่บ้านวันนี้ไม่ได้ใส่ปู ใครชอบจะใส่ก็ได้ สูตรดัดแปลงจาก Louisiana seafood boil ใส่วัตถุดิบที่หาได้ กับความเผ็ดเข้มแบบไทยลงไปนิดหน่อย เน้นกลิ่นอายดั้งเดิมโดยใช้เครื่องเทศ Old bay seasoning (ตัวนี้เค็มอยู่แล้วนะคะ ชิมดีๆ อย่าเพิ่งเติมเกลือ)

เพิ่มความข้นของซอสโหระพาด้วยเนื้อปูค่ะ

สูตรนี้จะกึ่งๆขี้เมาไทย กับสปาเก็ตตี้ฝรั่งนะคะ ไม่ได้ออกไทยจ๋าแบบขี้เมาแท้ๆ แต่ก็จะเป็นสูตรที่แซ่บแต่ทำง่าย วัตถุดิบไม่เยอะ ใส่อาหารทะเลได้ตามใจชอบเลย เลือกเส้นยี่ห้อดีๆ ยิ่งฟินค่ะ