Louisiana seafood boil
ต้นกำเนิดกุ้งถังมาจาก seafood boil ที่โด่งดังของ Louisiana เอามาดัดแปลงใส่โน่นนี่ ตามแบบไทยๆ บางร้านทำหวานเจี๊ยบ จนเข็ดหลาบกับการไปกินกุ้งถัง สุดท้ายต้องมาทำเอง ดัดแปลงเพิ่มความเข้มข้นให้ถูกปากคนที่บ้าน
วันนี้ไม่ได้ใส่ปู ใครชอบจะใส่ก็ได้ สูตรดัดแปลงจาก Louisiana seafood boil ใส่วัตถุดิบที่หาได้ กับความเผ็ดเข้มแบบไทยลงไปนิดหน่อย เน้นกลิ่นอายดั้งเดิมโดยใช้เครื่องเทศ Old bay seasoning (ตัวนี้เค็มอยู่แล้วนะคะ ชิมดีๆ อย่าเพิ่งเติมเกลือ)
Louisiana seafood boil
ต้นกำเนิดกุ้งถังมาจาก seafood boil ที่โด่งดังของ Louisiana เอามาดัดแปลงใส่โน่นนี่ ตามแบบไทยๆ บางร้านทำหวานเจี๊ยบ จนเข็ดหลาบกับการไปกินกุ้งถัง สุดท้ายต้องมาทำเอง ดัดแปลงเพิ่มความเข้มข้นให้ถูกปากคนที่บ้าน
วันนี้ไม่ได้ใส่ปู ใครชอบจะใส่ก็ได้ สูตรดัดแปลงจาก Louisiana seafood boil ใส่วัตถุดิบที่หาได้ กับความเผ็ดเข้มแบบไทยลงไปนิดหน่อย เน้นกลิ่นอายดั้งเดิมโดยใช้เครื่องเทศ Old bay seasoning (ตัวนี้เค็มอยู่แล้วนะคะ ชิมดีๆ อย่าเพิ่งเติมเกลือ)
วิธีทำ
- 1
ใส่เนยสดลงในกระทะ พอเนยละลาย ใส่หอมแดงสับ กระเทียมสับ ผัดจนหอม
- 2
ใส่พริกเผา พริกแห้ง ปาปริก้า ทาบัสโก้ old bay seasoning น้ำตาลทราย ชิมรสให้กลมกล่อม
- 3
ใส่กุ้งลงคลุกปิดฝากระทะ พอกุ้งเนิ่มเปลี่ยนสีแดง ใส่หอยลอยลงผัด ปิดฝาอีกรอบ
- 4
เมื่อกุ้งและหอยสุกแล้ว ใส่ไส้กรอก ข้าวโพดต้ม หมึกลวก หอยเชลล์ลวก หอยแมลงภู่ลวก ปูนึ่ง คลุกให้เข้ากัน โรยพาร์สลีย์ เสิร์ฟพร้อมขนมปังเปลือกแข็ง
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาทะเล สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาทะเล
สูตรนี้จะกึ่งๆขี้เมาไทย กับสปาเก็ตตี้ฝรั่งนะคะ ไม่ได้ออกไทยจ๋าแบบขี้เมาแท้ๆ แต่ก็จะเป็นสูตรที่แซ่บแต่ทำง่าย วัตถุดิบไม่เยอะ ใส่อาหารทะเลได้ตามใจชอบเลย เลือกเส้นยี่ห้อดีๆ ยิ่งฟินค่ะ
-
กุ้งถัง-ทะเลผัดพริกเผา กุ้งถัง-ทะเลผัดพริกเผา
ดัดแปลงมาจากเมนูร้านสุดฮิปกุ้งถังนั่นเอง ทานที่ร้านเค้าเสิร์ฟแบบเทลงบนกระดาษที่ปูบนโต๊ะ ใช้มือหยิบกินแทะกุ้ง แกะปู อร่อยเพลินลืมเรื่องคลอเรสเตอรอลกันไปเลย แต่เรากินที่บ้านอ่ะนะทำง่ายๆ กินสบายๆพุงกางจัดเต็ม!
-
กุ้งถังทะเลแตก/กุ้งถัง/ทะเลถัง (รสชาติเข้มข้นถึงใจ❤) koong tung /seafood with thai chili paste กุ้งถังทะเลแตก/กุ้งถัง/ทะเลถัง (รสชาติเข้มข้นถึงใจ❤) koong tung /seafood with thai chili paste
กุ้งถัง/ทะเลถัง koong tung /seafood bucket /seafood with thai chili paste/spicy prawn with chili sauce (thai style) ตัวซอสเข้มข้น รสชาติจัดจ้านถูกปากคนทาน ถูกใจคนทำ ทำกี่ครั้งต่อกี่ครั้งก็ยังคงความอร่อยเหมือนเดิม🥰❤😊
-
กุ้งถัง (ทะเลถัง) สูตรของที่มีในครัว กุ้งถัง (ทะเลถัง) สูตรของที่มีในครัว
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายพิชิตใจพ่อบ้าน รสชาติที่ได้คือ หวานเค็มเผ็ดเบาๆ ถูกปากพ่อบ้านที่ไม่กินเผ็ด กินกับกุ้งและหมึกคือดีมาก (พ่อบ้านไหนกินเผ็ดใส่พริกป่นเพิ่มได้ ชอบเค็มใส่เกลือเพิ่มได้)
-
Spicy Seafood Salad Spicy Seafood Salad
สลัดง่ายๆ ที่ทำจากซีฟู๊ดตามใจชอบ และวัตถุดิบที่กาได้ง่ายตามท้องตลาด ที่มีความจัดจ้านเข้ากับปากคนไทย
-
ไข่เจียวทะเลใส่ใบโหระพา ไข่เจียวทะเลใส่ใบโหระพา
ซื้อแพ็คอาหารทะเลรวมมาจากซูเปอร์ มีทั้งแมลงภู่ หอยลาย หมึก เอามาทำไข่เจียวให้ลูกกิน#ทำกินเองประหยัดกว่า #เปิดเตาเข้าครัว2025
-
อาหารทะเลนึ่งรสเผ็ดสูตรเกาหลี+ไทย 해물찜 (แฮมุลจิม) Steamed seafood 🦐🦑style by barbie👩🏼🍳 อาหารทะเลนึ่งรสเผ็ดสูตรเกาหลี+ไทย 해물찜 (แฮมุลจิม) Steamed seafood 🦐🦑style by barbie👩🏼🍳
เคยเขียนสูตร แฮมุลจิม ครั้งนึงแล้วค่ะ แต่ครั้งนี้จะมาผสมผสานความเป็นไทยลงไป โดยเพิ่มมันกุ้งและหาวัตถุดิบง่ายๆในบ้านเรา รสชาติก็จะออกไปทางทะเลถังนิดๆแต่ยังได้ความเป็นเกาหลีอยู่ค่ะ😊
-
กุ้งหอยปูปลาผัดขึ้นฉ่าย 🦐 🦪 🦀 🐟 / Stir seafood with celery กุ้งหอยปูปลาผัดขึ้นฉ่าย 🦐 🦪 🦀 🐟 / Stir seafood with celery
#แชร์ให้จากใจเสร็จแม่ค้าอีกตามเคยกับคำว่า “เนื้อปูสวยๆ”แม่ค้า: เฮียคะ, เอากี่ขีดวันนี้ ☺️☺️☺️เฮีย: นึกในใจ 🧐 (เป็น ส.ว. แล้วสินะ 🙄) มาอีกละมุขเดิม... แต่ไม่รู้อะไรเข้าสิงเลยพูดออกไปพร้อมหยิบเงิน “เอาครับเอา” 🤭😭แท้ทรูแล้วเพราะที่บ้านมีหอยและปลาเหลืออยู่ในตู้เย็น 😏😋🤪
-
-
อาหาร Moroccan seafood Tagine อาหาร Moroccan seafood Tagine
อาหารมอรอคโคทำง่ายๆอร่อยมาก Tagineเป็นภาชนะที่นำมาทำอาหารเหมือนหม้อดินบ้านเรา แต่ลักษณะจะมีฐานเตี้ย และมีกรวยครอบทรงสูง เป็นจุดเด่นของอาหารมอรอคโค
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น