Tostadas al horno con cebolla fresca y mahonesa

Guillermo Ibargoyen Cancio
Guillermo Ibargoyen Cancio @Mito1000k

Estas tostadas son ideales para un aperitivo. Son muy fáciles de hacer, bastante espectaculares y resultan muy ricas. Un par de tostaditas, por comensal, será suficiente.

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 1/2Cebolla fresca (cortada en juliana fina)
  2. Al gustoMahonesa
  3. 1 cm espesorPan (con una miga de poro no muy abierto)

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Cortamos la cebolla fresca en juliana fina y la pochamos en una sartén, con poco aceite, hasta que resulte transparente, pero sin que cambie de color.

  2. 2

    Mientras, preparamos una mahonesa clásica con un huevo, aceite de girasol, vinagre y sal. Queremos que no nos quede líquida, pero tampoco un mazacote.

  3. 3

    Cortamos las rebanadas de pan, les ponemos encima un poco de cebolla pochada y las cubrimos con mahonesa.

  4. 4

    Una vez precalentado el horno a 200°, metemos los panes con la cebolla y mahonesa y los mantenemos unos cinco minutos. Las sacamos cuando veamos que la superficie comienza a dorarse un poco. Y ya está listo para comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Guillermo Ibargoyen Cancio

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