Canelones rellenos de atún (para enfermos renales)

Selena Grimes Rodriguez
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes
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Ingredientes

40 min
2 raciones
  1. 120 grpasta
  2. 80 grcebolla previo remojo 24h
  3. 5 grajo previo remojo 24h
  4. 12 grharina
  5. 4 cucharadasaceite de oliva
  6. 60 mlleche semidesnatada
  7. 2 latasatún natural
  8. 120 grtomate triturado
  9. 1 grnuez moscada
  10. 1 grpimienta blanca
  11. 5 gralbahaca seca
  12. 10 grqueso rallado

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Cocemos los canelones hasta que estén casi al dente. Sacamos y reservamos.

  2. 2

    Con la harina, la leche y la nuez moscada hacemos una bechamel. Reservamos.

  3. 3

    En el aceite de oliva sofreímos la cebolla hasta que esté tierna, agregamos el tomate y dejamos cocinar 10 minutos, por último ponemos el atún, la mitad de la bechamel, pimienta y albahaca, mezclamos y dejamos cocinar a fuego suave 5 minutos.

  4. 4

    Rellenamos los canelones y colocamos en una fuente para horno. Los cubrimos con la bechamel sobrante y espolvoreamos el queso por encima. Metemos al horno 15 minutos a 180°C. Sacamos y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Selena Grimes Rodriguez
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