Patatas con chorizo picante

Laura T. B.
Laura T. B. @cook_28902215

Mi versión de patatas a la riojana

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Ingredientes

1 hora
2 raciones
  1. 5patatas pequeñas
  2. 200 mlcaldo de verduras
  3. Pimientos de los 3 colores
  4. 1/2chorizo picante
  5. 1ajo
  6. 1 pocopuerro
  7. 1 hojalaurel
  8. Sal y pimienta

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Estos son los ingredientes.

  2. 2

    Pocha el ajo y el puerro.

  3. 3

    Cuando esté ponchado, echar los pimientos y una hojitade laurel y salpimentamos. Remover.

  4. 4

    Cuando pase un par de minutos a fuego medio, echar el chorizo.

  5. 5

    Cuando esté dorado el chorizo, echamos las papas(cortadas en cuartos grandes) y el caldo de verdura. Dejarlo cocer hasta que las papas estén blandas.

  6. 6

    Este es el resultado. Una vez al mes siempre las hago. 🤤

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Laura T. B.
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