Patatas con chorizo y longaniza

Estos son los ingredientes para preparar las patatas con chorizo y longaniza

Pelamos las patatas las cortamos a golpe de cuchillo, de esta manera al chascar la patata libera más almidón y hace que el caldo quede con más "cuerpo"
Se incorporan en la sartén para rehogarlas un poco antes de añadir el agua
Echamos una cucharadita de perejil, el pimentón, orégano, cominos, y pimienta negra molida

Cuando las patatas con longaniza y chorizo están en su punto apartamos del fuego y servimos en los platos antes que se enfríe