Judías rojas quinoa y langostinos a mi estilo asiático😜😋

Con un fondo de verduras, podemos hacer platos diferentes sanos , ricos y saludables

Lo preparé para cenar fácil y rico. Unas judías verdes con #setas y #langostinos cuyo único secreto es no pasarnos en las cocciones, para que las judías verdes estén en su punto y los langostinos también. Por lo demás, ingredientes sencillos para un plato lleno de sabor

Bueno, hoy..os traigo una receta de aprovechamiento!! Cocí unas judías verdes con patata, y me sobraron unas poquitas..así que he decidido experimentar y...me a salido esto riquísimo!☺ Asique espero que os guste😃

#detemporadaeconómicaYa veréis que receta más sencilla y más rica. Sencilla hasta decir basta, la típica receta de nuestras madres, casi como si estuviéramos en la posguerra, una receta para época de crisis económica. Es una receta heredada de mi madre. No me gustaba de pequeña y ahora me encanta.Según la web Vitónica "la proteína de la judía es deficitaria en metionina, un aminoácido azufrado, que hace que disminuya la calidad proteicas de este alimento, pero si añadimos arroz se suple esa falta de metioina y el plato que comemeos es una excelente fuente de proteína de alta calidad.La calidad de la proteína cuando juntamos judías y arroz es comparable a la proteína de la leche, la carne, el pescado o del huevo.Las judías apenas tienen un 1% de grasa, mientras que aportan 20-25% de proteínas y 40-45% de hidratos de carbono. El alimento perfecto para la dieta del deportista, que además tiene una gran cantidad de fibra."La cantidad de caldo es opcional, pero personalmente creo que debe quedar algo caldosito. No le he hecho ningún cambio porque es una receta de mi infancia y no quiero perder ese recuerdo. Bueno sí, he hecho un cambio: como hago esta receta para varias veces he utilizado arroz vaporizado del que no se pasa porque si utilizo arroz bomba como hacía mi madre al día siguiente tendría un emplasto. Aunque es verdad que este arroz no absorbe tanto el sabor como el arroz bomba.https://lacocineranovata.blogspot.com/2020/06/judías-rojas-con-arroz.html

Que duda cabe que este es un plato suculento y nutritivo.Los champiñones Portobello le añaden un toque distinto al guiso, pero se adapta muy bien a las legumbres.Para que las judías no caigan pesadas al estómago, no debemos olvidar agregarle unas semillas de cominos, o comino molido, al guisarlas. Además de darle un toque muy sabroso las hará más digestivas.

Es una forma distinta y deliciosa de comer judías verdes.

Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Y de segundo unas judías que nos deja diciendo que porque no la hacemos más 😉😉🤣🤣🤣, Ángeles espero que te haya gustado 🤣🤣🤣🤣

Teníamos en la nevera unas judías verdes cocidas en agua con sal del día anterior y se me ocurrió aliñarlas así para cenar. Quedaron deliciosas!

#LasRecetasDeCookpad#Dominò

#tallerdefoto #tallerdefotografíaEste es una versión de arroz chino, también es una receta de aprovechamiento ya que se pueden añadir los restos de comidas ya preparadas como pollo, carnes, cerdo, conejo, pescado o lo que se tenga por allí en la nevera, al igual el arroz que se usa es cualquiera que allá quedado de días anteriores.

Me sobraron de ayer judías frescas y me he inventado este cocktail de sabores que está buenísimo..... y rápido de hacer..

Super comida de hoy para el Festival de cocina 🥳 Porque #yosoyyo y me encanta cuidarme sin olvidarme del mejor sabor.Para mí, grasas buenas mejor que malas, y la grasa del jamón serrano está considerada como “grasa saludable” 🤗De hecho el jamón serrano tiene una baja cantidad de grasa, tan sólo un 4,5%, y ésta proviene mayoritariamente del ácido oleico (el mismo que el del aceite de oliva), conocido por sus efectos cardiosaludables. Este ácido graso insaturado facilita la producción de HDL (el llamado “colesterol bueno”) y reduce el LDL (“el colesterol malo”.) Así queeee.... a disfrutarlo 😋