Judías verdes con setas y langostinos

CocinarParaCuatro
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Islas Canarias

Lo preparé para cenar fácil y rico. Unas judías verdes con #setas y #langostinos cuyo único secreto es no pasarnos en las cocciones, para que las judías verdes estén en su punto y los langostinos también. Por lo demás, ingredientes sencillos para un plato lleno de sabor

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Ingredientes

25 minutos
4 raciones
  1. 400 gr.judías verdes
  2. 150 gr.setas
  3. 2 dientesajo
  4. 1cebolla
  5. 16langostinos
  6. 250 gr.tomate natural triturado
  7. Sal marina
  8. Pimienta negra molida
  9. Aceite de oliva
  10. Salsa de soja

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    En primer lugar hervimos las judías verdes en agua con sal marina. Unos 5'. Y ponemos la cebolla, picadita, a sofreír. Con un toque de sal marina y fuego bajo. Reservamos las judías cuando estén.

  2. 2

    En otra sartén, laminamos los ajos y los ponemos en aceite. Cuando empiecen a "bailar" echamos las setas, salamos y salteamos

  3. 3

    Cuando la cebolla esté bien pochada, añadimos el tomate y un chorrito de salsa de soja. Rehogamos hasta que el tomate pierda el agua y quede hecho

  4. 4

    En ese momento, echamos las judías y lo integramos

  5. 5

    A la sartén con las setas, añadimos los langostinos salpimentados, salteamos un minuto y las añadimos a las judías y mezclamos muy bien

  6. 6

    Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si lo haces, sube la foto!

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Escrita por

CocinarParaCuatro
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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