Huevo en salsa verde
Cuando era niña mi mamá nos hacía esto por qué luego no había que comer y para nosotros era algo humilde y para alguien más el huevo era de ricos no importa lo que consumas siempre y cuando lo disfrutes.
Huevo en salsa verde
Cuando era niña mi mamá nos hacía esto por qué luego no había que comer y para nosotros era algo humilde y para alguien más el huevo era de ricos no importa lo que consumas siempre y cuando lo disfrutes.
Paso a paso
- 1
Lavar muy bien los tomates y chiles (quitarles las cáscaras y el rabo) y los ponemos en suficiente agua limpia y los ponemos a hervir hasta que estén suaves.
- 2
Cuando estén listos moler y en una cacerola pones un chorrito de aceite y cuando esté caliente le agregas la salsa y sazonas con el consomé de pollo y cuando empiece a hervir le agregas aprox. 1/2 taza de agua limpia y que hierva y cuando esté lista reservas (no debe quedar ni muy aguada ni muy espesa).
- 3
En un plato hondo romper los huevos de tres en tres (o sea dos tandas vas hacer) los bates súper bien le puedes poner sal y los agregas al sartén para formar la torta de huevo y cuando esté bien cocida la reservas y formas la otra igual.
- 4
Cuando estén listas las agregas a la salsa y los dejas reposar por unos 10 min. Y puedes servir y disfrutar con tu personita especial 😬
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