Galletas de mantequilla y chocolate

Preparamos y pesamos los ingredientes mientras precalentamos el horno a 180 grados.

Batimos la mantequilla, que debe estar a temperatura ambiente, hasta conseguir una textura homogénea. Seguidamente añadimos el azúcar tamizado y batimos hasta homogeneizar la masa por completo.

Añadimos la cucharada de vainilla, la pizca de sal y la clara de huevo. Batimos hasta juntarlo todo por completo.

Añadimos la harina tamizada y una vez todo mezclado, tendremos la masa lista.

Preparamos una bandeja de horno con papel vegetal y metemos la masa en una manga pastelera con una boquilla de estrella de tamaño medio. Repartimos la masa en espirales u otras formas, en función de la forma y el tamaño que queramos dar a las galletas.

Horneamos con el horno previamente calentado a 180 grados durante 10 minutos aproximadamente. Una vez doraditas, retiramos del horno y dejamos enfriar.

Una vez las galletas se han enfriado, las unimos en el mismo papel de horneado y derretimos el chocolate. Seguidamente decoramos las galletas al gusto.

¡Y listas para disfrutar! 🍪