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Ingredientes

1 hr
3 raciones
  1. 300 grlentejas pardinas
  2. 2 dienteajo
  3. 1/2cebolla
  4. 1/2pimiento
  5. 1zanahoria
  6. 25 mlaceite de oliva
  7. 1patata pequeña
  8. 4/5judías verdes
  9. Hojaslaurel
  10. 1 ltagua o caldo
  11. 1/2 cucharaditapimentón dulce
  12. pimienta
  13. sal

Paso a paso

1 hr
  1. 1

    Pelamos la zanahoria, la cebolla y el ajo. Introducimos la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria troceada, picamos durante 8 segundos, a velocidad 6.

  2. 2

    Bajamos los restos adheridos en las paredes, vertemos el aceite con una pizca de sal y sofreímos durante 6 minutos, velocidad 1, a 120ºC, potencia de calor 10.

  3. 3

    Incorporamos las lentejas, el caldo, la patata en trocitos pequeños, las judías, el laurel, el pimentón y salpimentamos, removemos con la espátula y programamos 100ºC, potencia de calor 8, velocidad 0 durante 1 hora, cerramos la tapa y el vaso medidor

  4. 4

    Rectificamos el punto de sal si fuese necesario y dejamos reposar al menos 10 minutos antes de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Rocio Ramirez
Rocio Ramirez @rochi1105

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