Lentejas de la abuela con Mambo
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Estas lentejas quedan geniales en el robot Mambo, me ha sorprendido que quedan en su punto, el secreto que sea lenteja tipo pardina y que la hayamos dejado a remojo una hora.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dejamos las lentejas a remojo durante 1 hora. Es importante que la variedad de la lenteja sea pardina, son las más pequeñas, y estas se cuecen antes que las grandes.
- 2
Cortamos la cebolla en 4 trozos grandes, hacemos lo mismo con los tomates. El pimiento lo cortamos en tiras grandes y le quitamos las semillas y su pedúnculo. Quitamos la piel a los dientes de ajo.
- 3
Poner todas las verduras en la jarra de la Mambo y cortarla en velocidad 8, durante 8 segundos.
- 4
Añadimos el aceite y sofreímos la verdura en velocidad 2, temperatura 100, 3 minutos, potencia de calor 9 y quitamos el tapón de la tapadera para que dejemos salir el vapor.
- 5
Agregamos el chorizo, el jamón serrano en trozos y la cucharada de pimentón dulce. Programamos en velocidad 2, durante 1 minuto, 80º, potencia de calor 8.
- 6
Añadimos las lentejas, sal al gusto y los 950 gr de agua. Programamos la Mambo a velocidad 0, 50 minutos, 100º y potencia de calor 10.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dos Rombos en la Cocina le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta innovar con platos cocinados en todo tipo de cacharros: AirFryers, robots, microondas con Lékué, FussionCook, olla GM, panificadoras, etc... Además, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos.💖 Suscríbete a mi canal de Youtube: https://goo.gl/biLzkh💚 Más en: https://www.dosrombosenlacocina.com🧡 Mi blog con trucos para AirFryers: https://www.directoalafreidoradeaire.com
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