Salsa asada en freidora de aire

Bibi García
Bibi García @Bibi

Otro truco con la freidora de aire, asar los ingredientes para una salsa tatemada.

Salsa asada en freidora de aire

Otro truco con la freidora de aire, asar los ingredientes para una salsa tatemada.

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Ingredientes

20 minutos
1 taza aprox
  1. 1 pzatomate rojo grande
  2. 2-3 pzaschiles serranos
  3. 1/3 pzacebolla blanca
  4. 1 dienteajo chiquito
  5. cantidad necesariaSal, de preferencia ahumada

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Retirar el tallo a los chiles, cortar a la mitad el tomate y llevar todos los ingredientes a la freidora de aire.

  2. 2

    Programar 15 minutos en modo roast. A los 5 minutos aproximadamente vamos a retirar el ajo que es lo primero que se tuesta.

  3. 3

    Tres minutos más y podemos retirar la cebolla, de paso giramos el tomate y los chiles.

  4. 4

    Agregar pizca de sal, yo usé en grano para tener más fricción en la molienda. Ahora machacamos con un tenedor o batidor de globo o con lo que se tenga a mano, serán unos cuantos machacones, nos deben quedar trozos de los vegetales, solo el ajo si lo trituramos más y ya es todo, lista para servir.

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Bibi García
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