Panqueques con dulce de leche y banana

Pirulina
Pirulina @PiruCocinera
Argentina

Un postre riquísimo y fácil de hacer, la combinación de banana con dulce de leche me encantan, cuando chica me acuerdo que me encantaba prepararme la banana pisada con dulce de leche, después voy a poner la receta que aunque es una tontería por lo fácil seguro que no se acordaban.

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Ingredientes

30 minutos
  1. 1/2 litrode leche
  2. 250grsde harina
  3. 2huevos
  4. manteca para cocinarlos
  5. azúcar impalpable para decorar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pone en un bol los huevos y agregas la mitad de la harina en forma de lluvia mientras batís con el batidor de alambre, vas alternando con la leche, terminas de poner el resto de harina y la leche que te quede y mezclas hasta que te quede homogéneo.

  2. 2

    Si tenes batidora eléctrica buenísimo porque te aseguras que no se hagan grumos, metes los huevos la mitad de la harina y un poco de leche, batis un poco y terminas de agregar los ingredientes, lo batis hasta que te quede bien mezclado. Hay que conseguir una mezcla sin grumos y lisita.
    Tenes que dejar que repose 20 a 30 minutos en la heladera.

  3. 3

    Calentas una sarten de teflon, agregas un pedacito de manteca, dejas que se derrita y moves la sarten para que se extienda por todo el fondo. Con un cucharón pones un poco de la mezcla y giras la sartén para que se extienda por toda la sartén.
    Cuando veas que se empieza a dorar, con la ayuda de una espátula o un cuchillo de punta redonda lo agarras de uno de los bordes y los das vuelta, lo dejas 1 o 2 minutitos y lo sacas sobre un plato.
    Haces lo mismo hasta terminar toda la mezcla, a medida que se van haciendo los pones uno arriba de otro.

  4. 4

    Los servis untados con dulce de leche y banana en cortada en redondeles; mmm que rico.. si tenes chocolate pones derretirlo y salsearlo con ella. También queda buenísimo con helado de dulce de leche, ruedas de banana y salsa de chocolate!!!

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Comentarios

Escrita por

Pirulina
Pirulina @PiruCocinera
Argentina
pirulina así me llamaban de chica por estar todo el día dando piruetas, casada, con dos hijos, la nena de 10 y el nene de 12, y la reina de la casa mi gata Piru, que la amo tanto como a mis hijos.
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