Panqueques rellenos de dulce de leche

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

los panqueques con dulce de leche es un postre típico argentino, muy fácil de preparar y práctico ya que admite otros rellenos como cremas, mermemeladas, chocolates, etc.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 200 grharina común
  2. 3huevos
  3. 1/4leche
  4. 1 cdamantequilla
  5. 1 cdtsesencia de vainilla
  6. 1 cdacolmada de azúcar
  7. 1 cdaaceite de girasol
  8. 450 gdulce de leche

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Colocar en un bol la harina con la mitad de leche y mezclar muy bien.

  2. 2

    Añadir los huevos batidos, la mantequilla derretida fría, el azúcar, el resto de leche y mezclar con varilla.

  3. 3

    Agregar la esencia de vainilla y batir hasta que se integren los ingredientes formando una pasta ligeramente cremosa.

  4. 4

    Verter en una sartén o panquequera unas gotitas de aceite, calentar y echar un poco de pasta ( la medida de un cucharón de tamaño normal) de tal manera que cubra todo el fondo de la sartén.

  5. 5

    Cocinar el panqueque de los dos lados dándolo vuelta con espátula de cocina. Retirarlo y colocarlo en un plato o bandeja. Los panqueques se harán uno a uno y se apilarán uno encima de otro a medida que se los va cocinando.

  6. 6

    Repetir este procedimiento hasta terminar con la pasta.

  7. 7

    Dejar enfriar los panqueques y rellenarlos con una cucharada colmada de dulce de leche a cada uno.

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Escrita por

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
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