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Ingredientes

  1. Masa:
  2. la hicimos como en 3 tandas pues hicimos panqueques de carne, verdura y pollo
  3. Harina 4/0 2 tazas,
  4. 2 huevos,
  5. 21/2 tazas de leche,
  6. aceite 3 cucharadas
  7. sal, nuez moscada y pimienta a gusto.
  8. Con esos ingredientes salen 18 felloas
  9. 1/2 kgcarne picada
  10. 1morrón rojo
  11. 3cebollas grandes
  12. 1 cabezaajo
  13. Panceta a gusto (para preparar los rellenos)
  14. 100 grRicota (le puse al relleno de pollo y espinaca)
  15. 4 ltLeche (para felloas, y para la salsa blanca) lleva bastante

Paso a paso

  1. 1

    La masa para las filloas; es muy sencillas. Harina 2 tazas, 2 huevos, aceite 3 cucharadas, y leche 21/2 tazas ello se va viendo cómo queda. se le puede poner nuez moscada y sal a gusto

  2. 2

    Los rellenos los haces de lo que más te guste, carne, pollo y espinaca.

  3. 3

    Luego se arma se colocan en fuentes previamente empañadas, salsa blanca arriba y queso y al horno.

  4. 4

    Se sirve según gustos con salsa blanca solo o le podes agregar tuco también.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Pablo Zorrilla
Pablo Zorrilla @cook_16128960
Montevideo
52 años, soy médico pero me gusta cocinar. Soy aficionado.
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