Coliflor con bechamel de leche de cabra y ajos tiernos 🙌

Versión de la receta de Hispacocina

#vegetariana. Esta es una de las maneras en las que en casa comen verduras sin quejarse.

Es la receta tradicional de coliflor cocida y luego grantinada con salsa bechamel. Lo que los niños suelen llamar "arbolitos". Es ideal sobre todo para los niños, porque están comiendo verdura y por otro lado la bechamel es muy nutritiva, con la leche y la mantequilla.

Es la primera vez que hago la coliflor con bechamel. No está nada mal y por cierto... los niños han repetido 😲😲En los ingredientes de la bechamel os pongo entre 90-100gr de harina (yo he utilizado 100), pero creo que con 90 es más que suficiente (también es la primera vez que hago bechamel con la tmx, siempre la he hecho de modo tradicional) 😅😅

El cauliflower cheese, a veces cauliflower and cheese (en inglés ‘coliflor y queso’), es una receta británica tomada normalmente como plato principal para comer o cenar. Es parecido a los macarrones con queso, pero usa coliflor en lugar de macarrones.El cauliflower cheese consiste en trozos de coliflor ligeramente cocida cubiertos con una salsa de queso a base de leche, para la que suele preferirse un queso duro y fuerte (como el cheddar). También puede usarse una salsa bechamel más elaborada aderezada con queso, mostaza inglesa y nuez moscada.

Una forma diferente de hacer la coliflor.

Receta de mi madre. Para ser sinceros, a ella le queda mejor

Esta es una receta que a los que no les gusta mucho la coliflor blanca de esta manera les encantará

Hoy vengo con un plato de coliflor, muchas veces decimos que la coliflor desprende una fuerte olor al cocinarla a mí particularmente no me molesta ya que la coliflor me encanta pero luego os pongo un truco que parece disminuye la olor al cocinarla.Video: https://youtu.be/HQFo9Ik7rmo

Deliciosa... #CuchillosArcos

El queso se me quemó un poquete pero buenísimo igual 😝🤗

#1receta1arbol #entrantes https://www.youtube.com/watch?v=IYqwo2o1v28

#mirecetario2 Así es como más me gusta comer la coliflor

Me encanta la combinación de coliflor, junto con unas patatas y jamón, y si encima lleva una suave bechamel gratinada en el horno con su queso por encima, ya ni te cuento.. es un verdadero manjar

En vez de espinacas se puede utilizar acelgas y en vez de coliflor, romanescu o brócoli.

Esta receta se me ocurrió pensando maneras para que mi hija coma más coliflor, ya que solamente la tomaba esparragada con pimentón. Y como las espinacas a la bechamel es uno de sus platos preferidos, pensé que sería buena idea incorporarlas en esta receta, pero con menos espinacas en la bechamel. Todo un acierto. Una comida ligera (ya que lleva menos harina), variada y sanísima. Nos ha encantado a todos, seguro que repetimos.

De mi madre ! 💝

Con una textura muy fina y bechamel a los tres quesos. Una cena ideal.

Aparte de que está deliciosa de cualquier manera que se cocine, la coliflor está recomendada en regímenes de adelgazamiento y contra la retención de líquidos. Ayuda al hígado a desintoxicar el organismo ayudando a eliminar aquellas toxinas, que con el paso del tiempo, podrían desencadenar el crecimiento de células cancerosas. También refuerza el sistema nervioso por su alto contenido en vitaminas del grupo "B"... hoy toca con bechamel.