Πατάτες με μελιτζάνα γιαχνί
Galini Tsolaki @Galini_98
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρουμε μέχρι να ροδίσουν. Έπειτα προσθέτουμε τις πατάτες, τα καρότα και τη μελιτζάνα και σοτάρουμε καλά μέχρι να μαλακώσουν λίγο.
- 2
Στη συνέχεια προσθέτουμε την σάλτσα και αφήνουμε για ένα λεπτό σε χαμηλή φωτιά έτσι ώστε να αφήσει το άρωμά της κι έπειτα συμπληρώνουμε νεράκι όσο θέλει ο καθένας ανάλογα με το πόσο πηχτό ή ζουμερό θέλουμε το φαγητό μας. Εγώ βάζω μέχρι να καλυφθούν τα λαχανικά μου.
- 3
Έπειτα ρίχνουμε στην σαλτσούλα μας λίγο μαϊντανό, τα μπαχαρικά μας κατά προτίμηση πιπέρι, μία ιδέα κάρυ, 1/2 κ.γ. ζάχαρη και προς το τέλος το αλάτι και το δαφνόφυλλο.
- 4
Βράζουμε σε μέτρια ή χαμηλή φωτιά για περίπου 1 ώρα μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά μας και να δέσει η σάλτσα μας.
Παρόμοιες συνταγές
-
Πατάτες γιαχνί!! 🥔 Πατάτες γιαχνί!! 🥔
Γρήγορο φαγητό και νηστίσιμο, αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. #χρυσόπιρούνι
-
-
-
-
-
-
Πατάτες Γιαχνί Πατάτες Γιαχνί
Αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων. Σε περίοδο μη νηστείας τις συνοδεύουμε με φέτα κατσικίσια.
-
-
Πατάτες Γιαχνί 🥔 Πατάτες Γιαχνί 🥔
Όταν ήμουν μικρή αυτό ήταν ένα φαγητό που η μαμά μου έφτιαχνε πολύ συχνά! Εγώ το απεχθανόμουν όπως ο διάολος το λιβάνι!Τώρα είναι ένα από τα αγαπημένα μου!Το τρώω με μεγάλη ευχαρίστηση παρέα με τυρί φέτα!#Ημερολόγιο2026
-
Μοσχαράκι γιαχνί με πατάτες Μοσχαράκι γιαχνί με πατάτες
Ένα φαγητό που τρώγεται κυρίως ζεστό και είναι απλό, χορταστικό, ζουμερό και πεντανόστιμα. #αλφάβητο #ΔιεθνήςΠοδιά24
-
Πατάτες γιαχνί ή πατατόσουπα του μπαμπά Πατάτες γιαχνί ή πατατόσουπα του μπαμπά
Πατατόσουπα την λένε οι γιοι μου για να με κοροϊδεύουν... νομίζω.
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/16103772
Σχόλια