Torta de berenjena con jamón muzarella

Nelly González
Nelly González @nellybea
Salto
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Ingredientes

1 hora
6 porciones
  1. 2berenjenas medianas
  2. 2huevos
  3. 1cebolla chica
  4. 1 trozomorrón
  5. 2 cdasavena
  6. 2 cdasMaizena
  7. a gusto Sal
  8. a gusto Orégano y romero o los condimentos
  9. Aceite
  10. 100 grjamón
  11. a gusto Queso muzarella
  12. Fuente para horno de 25 cm de diámetro

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cortar las berenjenas (yo no les quité la cáscara) y llevarlas a fuego en agua caliente hasta que estén cocidas.

  2. 2

    Mientras rehogar la cebolla y el morrón.

  3. 3

    Cuando las berenjenas estén cocidas preparar un puré.

  4. 4

    Añadir la cebolla y el morrón.

  5. 5

    Agregar los huevos, la avena y Maizena.

  6. 6

    Añadir la sal y los condimentos.
    Por último el jamón cortado pequeño.
    Que quede bien integrado todos los ingredientes

  7. 7

    Llevar ahorno precaliente a 180 grados 25 min

  8. 8

    Queda deliciosa!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Nelly González
Nelly González @nellybea
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Me apasiona cocinar, hacer preparaciones rápidas, sabrosas y económicas.Para mí es muy importante amor y dedicación para lograr delicias, buen sabor!!
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