Rotoli di brioches soffici
Deliziosi lievitati, buonissimi, morbidi e facili da realizzare.
Ideali per la colazione e particolarmente versatili, si possono farcire a piacere con crema, marmellata, cioccolato ecc. Sarà una soddisfazione sfornarli e assaporare queste irresistibili dolcezze.
#calendarioaprile
Rotoli di brioches soffici
Deliziosi lievitati, buonissimi, morbidi e facili da realizzare.
Ideali per la colazione e particolarmente versatili, si possono farcire a piacere con crema, marmellata, cioccolato ecc. Sarà una soddisfazione sfornarli e assaporare queste irresistibili dolcezze.
#calendarioaprile
Istruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola inserite il latte, il lievito sbriciolato e lo zucchero. Mescolate, coprite e fate riposare per 15 minuti
- 2
Aggiungete il burro, l'uovo e il sale. Mescolate bene ed aggiungete la farina setacciata. Lavorate bene l'impasto, fino ad ottenere un panetto liscio
- 3
Coprite e lasciate lievitare in forno, con la lucina accesa, per 1 ora e mezza
- 4
Prendete l'impasto e procedete con le pieghe, ogni ora per 3 volte.
- 5
Dividete l'impasto in 12 panetti e stendete con il matterello
- 6
Riempite a piacere e arrotolate come in foto
- 7
Formate i 12 rotoli e disponeteli su una teglia rivestita di carta forno e coprite. Nel frattempo accendete il forno in modalità ventilata a 180 gradi
- 8
Spennellate la loro superficie con uovo o latte e fate cuocere per una ventina di minuti
Cooksnap
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