Butter chicken
Kurczak maślany, tradycyjnie znany jako Butter chicken lub Murgh makhani, to rodzaj curry z kurczaka z przyprawionym sosem pomidorowo-maślanym. Jego sos znany jest z bogatej konsystencji. Ponadto śmietana nadaje sosowi curry jedwabiście gładką, bogatą konsystencję.
Danie smakuje doskonale i na pewno zachwyci domowników i gości.
Butter chicken
Kurczak maślany, tradycyjnie znany jako Butter chicken lub Murgh makhani, to rodzaj curry z kurczaka z przyprawionym sosem pomidorowo-maślanym. Jego sos znany jest z bogatej konsystencji. Ponadto śmietana nadaje sosowi curry jedwabiście gładką, bogatą konsystencję.
Danie smakuje doskonale i na pewno zachwyci domowników i gości.
Przygotowanie
- 1
Filet z kurczaka z umyj, usuń błonki, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój na plasterki.
- 2
Pokrojone filety wrzuć do miski i zalej jogurtem, dodaj przyprawy potrzebne do przygotowania marynaty.
- 3
Wymieszaj dokładnie, miskę owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na minimum 4h, a najlepiej na całą noc.
- 4
Orzechy nerkowca przyrumień na patelni.
Połowę orzechów zmiel w malakserze, a połowę odstaw w miseczce. - 5
W dużej patelni rozgrzej łyżkę oleju, masło i dodaj posiekaną drobno cebulę oraz przyprawy(liść laurowy, kardamon i cynamon.)
- 6
Wszystko podsmaż przez około 2-3 minuty, do momentu aż cebula się zeszkli, a zawartość patelni stanie się brązowa.
- 7
Następnie dodaj pulpę pomidorową, bulion warzywny, słodką paprykę, rozdrobnione orzechy nerkowca oraz całą zawartość miski z kurczakiem w marynacie.
- 8
Zawartość patelni doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj przez około 15 minut.
- 9
Dodaj śmietanę, pozostałe orzechy (całe), wymieszaj i gotuj przez następne 10 minut.
Gotowe. - 10
Podawaj z ryżem, posypane posiekaną natką kolendry i sezamem
Smacznego!!.
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Butter chicken Butter chicken
Kawałki kurczaka marynowane w jogurcie i aromatycznej mieszance przypraw, następnie gotowane w sosie pomidorowym. Przepis zmodyfikowany trochę przez moje częste przygotowywanie tej potrawy.
-
-
Butter Chicken🇮🇳 Butter Chicken🇮🇳
Butter Chicken to jedna z najpopularniejszych potraw pochodzących z Indii. Jest to kurczak w maślano-orzechowym sosie wzbogacony wieloma przyprawami charakterystycznymi dla kuchni indyjskiej.
-
Butter Chicken Butter Chicken
#zlotaksiazka3, znalazłem ten przepis w książce i jak zobaczyłem jaka jest różnorodność przypraw to stwierdziłem że muszę to zrobić z ciekawości i się nie zawiodłem, moc przypraw, kurczak kruchutki, pychota😋
-
-
-
Mango 🥭 curry Mango 🥭 curry
Bardzo proste i niezwykle aromatyczne,szybkie curry dla tych, którzy lubią słodko-ostre smaki :)
-
-
Karkówka Tikka Masala Karkówka Tikka Masala
Czasem kusi mnie, żeby typowe dla danej kuchni świata danie zrobić na bardziej polski sposób. Na ogień dziś idzie kuchnia indyjska i jej znakomity Chiken Tikka Masala, z Karkówką zamiast kurczaka...
MarekN -
-
Indyjski specjał, czyli Paneer Tikka Masala Indyjski specjał, czyli Paneer Tikka Masala
W przepisie tym najważniejszy jest paneer, czyli ser uzyskany z mleka krowiego, który proponuje zrobić samemu. W połączeniu z pomidorowo-cebulowym indyjskim sosem jest jednym z najlepszych dań kuchni hinduskiej.
Więcej polecanych przepisów
Komentarze