Costillar de cerdo adobado

Amandine's kitchen
Amandine's kitchen @amandines_kitchen
Barcelona

El costillar de cerdo es muy versátil porque nos deja aderezarlo de muchas maneras y todas quedan buenas, aquí va una!
receta en www.amandineskitcnen.es

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Ingredientes

90 minutos
  1. 1costillar de cerdo cortado a tiras
  2. 1 csorégano
  3. 1 csperejil
  4. 1 cspimentón de la Vera
  5. 1 cppimienta molida
  6. sal
  7. aceite de oliva

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Untar las costillas con el orégano, el perejil, el pimentón de la Vera, la pimienta molida, la sal y el aceite y reservar durante unos 30´.

  2. 2

    En el horno precalentado previamente a 200ºC introducimos nuestro costillar y lo tenemos a esta temperatura durante unos 20´. Pasado este tiempo bajamos el horno a 140ºC y lo dejamos durante 60´más; lo sacamos del horno y servimos con una ensalada de cebolla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Me encanta cocinar, difundir en Instagram (cocinayliteratura) las recetas de las mujeres de mi familia y las nuevas que voy aprendiendo por el camino. Acabo de iniciar esta aventura, de la que espero aprender mucho.
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