Ensalada otoño

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Esta ensalada es ideal para el tránsito del verano al otoño que ya está aquí, para ir preparando nuestro organismo para los rigores del invierno.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. ½bolsita de brotes de lechuga baby roja
  2. 1cebolla roja pequeña
  3. 1remolacha grande cocida
  4. 1queso 0% M. G
  5. 1zanahoria
  6. 10tomatitos baby
  7. 1 puñadoarándanos
  8. ALIÑO
  9. 5 cdasmayonesa
  10. 2 cdasyogur griego ligth
  11. 1 cdtssésamo negro

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pelar y cortar la cebolla en juliana fina.

  2. 2

    Ponerla en agua templada con unas gotas de limón para quitarle un poco de fuerza.

  3. 3

    Lavar, pelar y rallar la zanahoria.

  4. 4

    Escurrir el queso y trocearlo no muy grande.

  5. 5

    Pelar la remolacha y cortarla en cubitos.

  6. 6

    Lavar y cortar los tomatitos por la mitad.

  7. 7

    Lavar y secar los arándanos.

  8. 8

    Distribuir los ingredientes en una fuente redonda (VER FOTOS), y preparar el aderezo mezclando bien los ingredientes.

  9. 9

    Servir la ensalada con la salsa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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