Baklawa (Dulce Árabe)

Ingredientes

Primero trituramos los frutos secos, en una picadora o con un cuchillo. Todo bien picadito.

Después cogemos la mezcla de frutos secos y con una cuchara 🥄 repartimos la mitad de la mezcla. La presionaremos suavemente para que se quede pegada a la mantequilla. Luego ponemos encima otra lámina y volvemos a pincelar. Sujetaremos para que no se mueva la lámina mientras pincelamos. Así hasta tener 3 láminas. Repartimos ahora lo que nos queda de mezcla de frutos secos y por último colocamos las tres ultimas láminas pinceladas con mantequilla.

Ponemos el horno a 180 grados. Recortamos el sobrante de los lados, si es necesario (en mi caso lo recorte). Mientras partimos la masa en cuadrados. Hacerlo con un cuchillo bien afilado. Tiene que partir hasta la última capa. He cortado 7 filas verticales y 5 filas horizontales. (También aparte de cortar los cuadrados, se corta en diagonal para dejarlos en forma de triángulo, es lo tradicional en este dulce)

Llevamos al horno unos 30-35 minutos. Estarán listos cuando estén dorados, depende de cada horno. Por último vamos con el almíbar que es el encanto que tiene este Dulce. Ponemos en un cazo el agua, el azúcar, la piel de naranja 🍊 y el clavo en grano. Le daremos vueltas de vez en cuando hasta que llegue a ebullición. Después tapamos y dejamos 10 minutos y retiramos del fuego.

Están deliciosos...😋