Macarrones a la putanesca -mi versión-

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Nunca había preparado ni éstos, ni los clásicos, y tras hacerlo, he pensado que podrían ser similares. En efecto, he mirado por internet y he visto que los ingredientes principales coinciden, por éso he puesto mi versión.
Son muy rápidos de preparar, y están muy buenos.
#menúsemanal

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Ingredientes

25 minutos
2 personas
  1. 200 gr.macarrones
  2. 200 gr.tomate frito estilo casero
  3. 2 cucharadascebolla frita crujiente
  4. 8anchoas
  5. 12aceitunas negras deshuesadas
  6. 1 cucharaditahierbas provenzales
  7. 1 pizcacayena
  8. 2 cucharadasqueso rallado especial fundir
  9. Ñora molida
  10. Agua y sal
  11. 5 cucharadasdel agua de cocción de los macarrones

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Cocer los macarrones en agua y sal según indicaciones de fabricante.

  2. 2

    Mientras, en un bol echar el tomate y la cebolla y mezclar.
    Cortar las aceitunas en rodajas y las anchoas en trocitos.
    Añadir al bol, echar la cayena, las hierbas provenzales, el agua de cocción, y mezclar todo.

  3. 3

    Escurrir los macarrones y echar de nuevo en la cacerola.
    Añadir la salsa y mezclar.

  4. 4

    Repartir en cazuelas de barro o recipientes aptos para microondas, añadir el queso por encima, espolvorear con ñora, y calentar 2 minutos en el microondas a máxima potencia, para que se derrita el queso.

  5. 5

    Bon profit !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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