Paccheri a la putanesca
A esta receta le tengo un cariño especial, siempre me recuerda a aquella travesía Barcelona - Palermo. Tres días y tres noches sin pisar tierra...La primera vez que vi Sicilia era de noche y desde el mar, a lo lejos, solo se veían lucecitas subiendo una montaña y escuchando jarabe de palo de fondo.Me invadieron las ganas de llorar (y no de pena) estaba feliz!!! Tierra a la vistaaaa!!!!❤️❤️❤️
De Palermo siempre recuerdo este plato. Me encantó y me fascinó lo deliciosa que es esta receta!
Receta #fácil , #rápida con ingredientes que encontrarás en cualquier supermercado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén con aceite a fuego lento cocinamos los ajos(ya pelados).Cuando estén doraditos los reservamos con un poco de aceite de la sartén.
- 2
En la misma sartén añadiremos las anchoas(sin aceite de la lata).Las cocinaremos unos minutos hasta que estás se deshagan.
- 3
Echamos el tomate y esperamos a que espese un poco.Añadimos aceitunas y alcaparras, cocinamos unos 5-10 min más.
- 4
En una olla con agua hirviendo, echamos la pasta y la cocinanos el tiempo que necesite.retiramos del fuego.
- 5
Echaremos un chorrito del agua con que hemos cocinado la pasta, en la salsa y añadiremos los paccheri.Remover a fuego medio-alto.
- 6
Añadimos perejil, ajo(laminado),pimienta y cayena.
- 7
Nota importante: no le suelo poner nunca sal ya que las anchoas salan bastante la salsa.
- 8
También puedes....añadirle parmesano a la salsa antes de emplatar (en la sartén) yo, personalmente nunca le pongo.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
Spaghetti a la putanesca
Una receta de pasta sabrosa, picante, buenísima.#triviumdecocina #delantaldorado
-
-
Pasta a la putanesca
Receta económica y rápida. Pongo las cantidades que yo he utilizado para 200gr de pasta.
4lba -
Pasta a la putanesca
Éste es un plato muy sencillo y muy rápido de hacer. De esos que te salvan cuándo tienes poco tiempo para cocinar y queda estupendo.
-
Maccheroni a la putanesca
#mehacefelizMe encanta la pasta y una vez por semana hago difentes tipos de pasta y salsa, me gusta innovar y probar cosas nuevas
-
Pasta a la putanesca
La receta es italiana pero nosotros la hacemos un poco versionada.
-
-
-
Macarrones a la puttanesca
Hoy ha tocado esto para mis chicos, que se lo curran con el deporte y necesitan reponer energías de forma rápida 👌. Yo he repetido un lomito de pescado en salsa que sobró y que hoy era lo adecuado para mí ( por cierto, seguía estando muy rico 😋)Recuerda que la salsa de tomate es otro "fondo de despensa"; procura tener siempre hecha para poder preparar platos de forma muy rápida 👍
-
Espaguetis a la putanesca
#cocinaconlospeques#paula. Con la que tenemos encima... La mejor manera de pasarlo en casa y con niños es enseñarles cositas que sepas hacer y que a ellos les guste también. Así que con Paula que es mi niña grande hoy hemos hecho estos espaguetis buenísimos 😋😋😋
-
-
Spaghetti a la "putanesca"
Esta receta no es mía, me le dejó Mauricio en mi página con el mensaje: "Hola Luis, veo que te gustan las pastas, como a mí, herencia italiana. Si me permitís te envío la receta del título...("**Spaghetti a la "putanesca**"). La verdad es que he hecho esta receta de espaguetis (o spaghetti) a la putanesca (¡vaya nombrecito) y es excelente. Muchas gracias Mauricio.
-
-
-
-
-
-
-
Pasta a la puttanesca
#WorldTourDelicioso plato italiano de pasta con salsa de tomate, anchoas y guindilla (que te deja un agradable frescor en la boca).Para hacer este plato hay que elegir un tipo de pasta rugosa, con surcos, espirales o ralladuras, para que con cada trozo que se lleve uno a la boca se lleve también una buena cantidad de esta deliciosa salsa
-
Fusilli alla Puttanesca
Sandro Petti en su trattoria “Rancio Fellone” fue según una de las teorías quien inventó este famoso platillo.La historia relata que una noche después de cerrar el restaurante llegaron unos amigos suyos muy hambrientos, Sandro les dijo que lo sentía mucho, que ya no podía prepararles nada, uno de los amigos le respondió "Anda, Sandro, es tarde y tenemos hambre. ¿A dónde quieres que vayamos? prepara una "puttanata" cualquiera".El genio de la cocina, Sandro Petti, preparó unos Spaghetti con lo que encontró en la cocina: aceitunas, alcaparras, ajo, anchoas, tomate, laurel, tomillo y aceite de oliva.Se dice que inicialmente la receta se realizaba con macarrones y luego fueron los Spaghetti, hoy se hace con cualquier tipo de pasta.
-
Espaguetis a la puttanesca
#mirecetario Si hay una salsa que me encanta a la hora de mezclar con pasta, fundamentalmente con espaguetis, esta es la puttanesca. Y un poco picantita, si puede ser. Es una delicia, con la mezcla de tantos sabores. Si nunca la han probado, ahora es la ocasión. Eso sí, a mí de primera me costó que me entrara. ¡Pero ahora es mi favorita! Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/4tUKerMvwn4
-
Spaghetti o espagueti a la puttanesca
#mundo Una de las recetas italianas que siempre me han gustado y de las primeras que aprendí . Fácil, sabrosa y rápida.
-
Espaguetti a la puttanesca
La vi en una película de Andrés Pajares (aunque os cueste creerlo)
-
Espaguettis a la putanesca picante
Posiblemente la salsa para pasta que más me gusta. Eso si, introduciendo alguna variación a mi gusto 😜
-
Spaguetti alla puttanesca
Para amantes de la pasta. Un plato de pasta que lleva los ingredientes típicos del mediterráneo, aceite de oliva, ajos, , aceitunas, alcaparras, tomate y anchoas.
-
Espaguetis a la puttanesca
Hoy os traigo un plato típico de sur de Italia, donde como siempre tenemos los ingredientes típicos del Mediterráneo como protagonistas. Esta vez con un toque picante, para dar carácter.Me tiene encantada su sabor y sencillez.
-
-
-
Tagliatelle alla Puttanesca
Tagliatelle alla puttanesca A MI MANERA. El sabor de la salsa es genuíno. En la receta original se hace con anchoa, olivas negras y alcaparras. Yo los hago con olivas rellenas de anchoa, un 2x1 en ingredientes, y le añado algo que no está en la receta original, un poquito de bacon. Proteína y chicha para el cuerpo siempre es bienvenida. Ah, por cierto, lo he hecho con tallarines porque no me quedaban spaguettis!
Comentarios (7)