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Ingredientes

1 hora
3 raciones
  1. 1/2 kgpechuga cocida y desmenuzada
  2. 5 dientesajo
  3. 1/2 pzachile jalapeño
  4. 1 puñito cilantro fresco
  5. 1 tazapistache pelado y limpio
  6. 1 cdaaceite de oliva
  7. al gustoSal
  8. 1 pizcapimienta
  9. 250 mlmedia crema

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En una cucharada de aceite de oliva, confitar los ajos y saltear el chile

  2. 2

    Pasar a la licuadora y agregar el cilantro, el pistache, sal al gusto y licuar hasta que quede uniforme y fino, si es necesario agregar un poco del caldo del pollo para licuarlo más fácil.

  3. 3

    Pasar al sartén a fuego medio bajo, agregar la crema y el pollo, añadir la pizca de pimienta e incorporar y esperar a que reduzca.

  4. 4

    Para servir, acompañar de arroz y decorar con pistache troceado. 👌🏼👌🏼

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Noé.
Noé. @Eon_
¿Alguien a preparado está curiosa receta?
Cocinar hoy
Adan Villasana
Adan Villasana @donjimeno
Ensenada Mexico
Perfil no apto para cocineros de verdad, no se nada de cocina, solo sigo mi gusto e instinto 😌
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